Descripción
La radicheta es rica alta en magnesio, potasio y vitamina A. La rúcula tiene a las hojas y tallos jóvenes como partes comestibles
El nombre científico de la radicheta es Taraxacum Officinale, es de la familia de las asteráceas, es muy conocida también como achicoria amarga, la radicheta es una hortaliza de hojas verdes oscuras y tiene un sabor ligeramente amargo que se encuentra fácilmente en los caminos, pastizales y prados en estado natural …